Recipe: Perfect Galettes de pommes de terre à la marocaine (maakouda)

Galettes de pommes de terre à la marocaine (maakouda).

You can have Galettes de pommes de terre à la marocaine (maakouda) using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Galettes de pommes de terre à la marocaine (maakouda)

1. Prepare 8 of pommes de terre.
2. It's 1 of oignon.
3. You need of Ail en poudre.
4. Prepare of Sel.
5. You need of Poivre.
6. You need of Curcuma.
7. Prepare of Paprika.
8. Prepare of Safran.
9. It's of Persil coriandre ciselés.
10. Prepare 2 of oeufs.
11. Prepare of farine.

Galettes de pommes de terre à la marocaine (maakouda) step by step

1. Faire cuire les pommes de terre au bain marie.
2. Une fois cuites, les éplucher et les écraser avec un presse purée.
3. Y ajouter l'oignon finement émincé.
4. Ajouter les épices et les oeufs puis mélanger le tout.
5. Former de petites boules que l'on va aplatir pour obtenir de jolies galettes.
6. Les enrober de farine et faire frire à la poêle.
7. (petite astuce : au moment de former les boules de maakouda, humidifier vos mains avec un peu d'eau pour éviter que cela ne vous colle)..
8. Bon appétit ! 😋😋.