Easiest Way to Cook Yummy Lentilles a la marocaine

Lentilles a la marocaine.

You can cook Lentilles a la marocaine using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lentilles a la marocaine

1. It's 250 gr of lentilles vertes.
2. Prepare 2 of carottes.
3. It's 1 of oignon.
4. It's 1 gousse of d'ail.
5. Prepare 2 cuillères à soupe of d'huile.
6. It's 1 of petite boite de concentré de tomate.
7. It's 1 cuillère à café of paprika.
8. It's 1 cuillère à café of curcuma.
9. Prepare 1 of petit peu de canelle.
10. It's 75 cl of d'eau.

Lentilles a la marocaine step by step

1. Epluchez l’oignon et les carottes, lavez-les et coupez-les en dés. Pelez la gousse d’ail, dégermez-la et ciselez-la. Rincez les lentilles et égouttez-les..
2. Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Faites y revenir les oignons ciselés quelques minutes. Ajoutez ensuite le concentré de tomates, l’ail, les épices (excepté le sel et le poivre) et les lentilles. Mélangez.
3. Ajoutez ensuite les dés de carottes puis mouillez avec environ 750ml d’eau et laissez cuire entre 40 et 50 minutes. Rajouter de l’eau en fin de cuisson si besoin.
4. Avant de servir bien chaud saupoudré de persil haché, goûtez et assaisonnez d’un peu de sel et poivre..