Galette de riz gluant soufflé.
You can have Galette de riz gluant soufflé using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Galette de riz gluant soufflé
- It's 500 g of riz gluant.
- Prepare 160 g of sucre en poudre.
- It's 10 of càs d'eau.
- Prepare of Huile pour la friture.
Galette de riz gluant soufflé step by step
- Tremper le riz gluant dans de l'eau toute une nuit. Le lendemain faire cuire le riz à la vapeur 30 minutes..
- Après 30 minutes de cuisson, sortir le riz et former des galettes de 1 cm d'épaisseur petits ou grands de votre choix à l'aide d'un emporte pièce..
- Une fois que les galettes formés il faut les laisser sécher 3 jours à l'air libre..
- Après 3 jours de séchage. Faire cuire les galettes dans de l'huile chauffer à feu fort l'huile doit être chaud. Une fois le riz a soufflé sortir et mettre sur du papier absorbant..
- Après la cuisson de toutes les galettes préparer votre caramel et à l'aide d'une cuillère à café mettre du caramel sur chaque galette de riz soufflé. Voilà bonne recette!.