Galettes de riz, escalope de poulet et sauce champignon.
You can have Galettes de riz, escalope de poulet et sauce champignon using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Galettes de riz, escalope de poulet et sauce champignon
- You need of Pour les galettes de riz :.
- You need 300 g of riz.
- It's 750 g of bouillon de volaille.
- It's 100 g of chapelure.
- Prepare 3 of oeufs.
- Prepare of Pour la sauce champignon :.
- You need 400 ml of bouillon de volaille ou de légume.
- Prepare 40 g of beurre.
- It's 35 g of farine.
- It's 150 g of -200g de champignons.
- Prepare 1 of escalope de dinde par personne.
Galettes de riz, escalope de poulet et sauce champignon instructions
- Confectionner les galettes de riz (cf ma recette des galettes de riz pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11650413-galettes-de-riz Réserver sur plaque de cuisson pour réchauffer au four 5 min à 180°C..
- Confectionner la sauce champignon (cf ma technique de la sauce champignon pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11656806-sauce-champignon-sauce-blanche Réserver (sur bain-marie sans ébullition, si possible)..
- Cuire les escalopes de dinde (penser à réchauffer les galette au four si nécessaire) et dresser les assiette. Bon appétit :=).