Puree de vitelottes au mascarpone.
You can cook Puree de vitelottes au mascarpone using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Puree de vitelottes au mascarpone
- You need 500 g of vitelottes.
- You need 2 CS of mascarpone.
- It's 1 of œuf.
- It's 10 g of beurre.
- Prepare of Sel, poivre.
Puree de vitelottes au mascarpone instructions
- Laver et peler les pommes de terre..
- Dans un volume d'eau salée, faire cuire les pommes de terre, départ à eau froide..
- Quand les tubercules sont cuits, les égoutter et les mettre dans un saladier. Les écraser avec un presse purée. Ajouter tous les autres ingrédients et battre au batteur..
- Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin..
- Servir en accompagnement d'une viande..
- Servir en accompagnement d'une viande..
- Astuce : Pour une cuisson plus rapide couper les pommes de terre en morceaux.