Saucisson brioché à la pistache.
You can have Saucisson brioché à la pistache using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Saucisson brioché à la pistache
- Prepare of Pour la brioche.
- It's of J’utilise la farine spécial brioche de Francine... mes brioches sont toujours bien réussies... j ai suivi la recette pour mon saucisson broché je n’ai mis qu’une cas de sucre.
- You need 1 of saucisson à cuire à la pistache.
- It's of Quelques pistaches natures pour le décor.
- Prepare 1 of œufs en plus pour la dorure.
Saucisson brioché à la pistache step by step
- Cuire le saucisson 45 mn dans l’eau frémissante salée... réservez.
- Pendant ce temps pétrissez la brioche comme indiqué sur le paquet de farine... laissez la reposez 1/2 au frigo... enlevez la peau du saucisson....
- Étalez votre pâte en rectangle et posez votre saucisson dessus,refermez bien votre brioche dessous, sur les côtés, coupez la pâte en trop, dorez à l’œuf une première fois et mettez à reposer dans un endroit chaud et humide ou dans le four que vous aurez préchauffé à 50° n’hésitez pas à humidifier votre brioche avec un pistolet à eau, pendant ce temps concassez des pistaches.
- Au bout d’une 1h voire 2 selon la température de votre pièce,redorer votre brioche, déposez les pistaches concassées mettez la au four à 150 ou 160° entre 20 et 30 mn selon les fours.
- Dégustez tiède.