Quiche Lorraine.
You can cook Quiche Lorraine using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Quiche Lorraine
- You need 1 of pâte brisée (de préférence maison).
- Prepare 175 g of lardons fumés (ou dés de jambon).
- Prepare 100 g of crème fraîche.
- You need 3 of oeufs.
- It's 25 g of beurre.
- Prepare of sel.
- It's of poivre.
Quiche Lorraine instructions
- Ustensiles et ingrédients..
- Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les lardons. Les faire revenir pendant quelques minutes..
- Battre dans un bol les œufs, la crème, le sel et le poivre..
- Tapisser une moule à tarte de papier sulfurisé puis le garnir de la pâte préalablement étalée au rouleau. Mettre les petits lardons revenus dans la poêle..
- Y ajouter ensuite le mélange oeufs/crème..
- Faire cuire 35 à 40 minutes à 175°C..
- Bon appétit ! La quiche est idéalement servie avec une salade verte..