Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre.
You can have Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre
- It's 10 of navets.
- You need of gingembre frais (5-6 cm) ou en poudre.
- It's 5-6 of branches de coriandre fraîche.
- It's 2 of cas de miel.
- You need 3 of cas de sauce soja.
- You need 2 of cas d'huile d'olive.
- It's of Sel, poivre.
Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre instructions
- Laver, éplucher puis couper les navets en gros dés réguliers. Les faires cuire à l'eau bouillante salée (ne pas hésiter à être généreux en sel dans votre eau, 10g/l) pendant une dizaine de minutes. Les navets doivent être tendres, encore un peu croquants..
- Pendant ce temps, peler et émincer finement le gingembre. Laver et effeuiller les feuilles de coriandre et les hacher grossièrement..
- Egoutter les navets, puis les cuire dans un wok à feu vif, avec le gingembre dans l'huile d'olive et le miel jusqu'à ce qu'ils caramélisent. Bien surveiller la cuisson et manipuler délicatement les légumes..
- Quelques secondes avant la fin de la cuisson, ajouter la sauce soja, bien mélanger (toujours délicatement)..