Buche mangue /ananas. Quoi de plus malin pour la conservation des fruits, notamment des fruits exotiques, que de faire des recettes maison ? Et quel bonheur de déguster des fruits de saison ! Une bûche de Noël exotique avec un biscuit cuillère, une crème au citron et des lamelles d'ananas et de mangue.
La bûche mangue vanille est légère, peu sucrée, je l'adore !
Le dessert idéal pour le réveillon ou le Nouvel An 😊 N'oublie pas de t'abonner.
Mélanger le jus des fruits avec le jus de citron.
You can have Buche mangue /ananas using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Buche mangue /ananas
- Prepare 3 of feuilles de gélatine.
- You need 3 of œufs.
- It's 150 g of sucre.
- You need 400 g of mascarpone.
- You need 1 of pincée de sel.
- It's 5 cl of lait.
- You need 1 of ananas.
- Prepare 1 of mangue.
- It's 1 of carambole, et fruit du dragon.
- It's of environ 20 biscuits a la cuillère.
Verser les dés de fruits, mélanger et réserver au frais. Ingrédients : ananas, noix, mangue, noix de coco, oeuf, amande, sucre Préparer la compotée mangue-ananas : Peler et découper les fruits en morceaux. Photo par : Marie-Laure du blog : Ça sent beau dans la Recette présentée à la Foire de Paris pour la Milk Factory. Il s'agit d'un lit de mangue et ananas.
Buche mangue /ananas instructions
- Pelez la mangue et l’ananas et coupez-les en dés, gardez un tiers des morceaux pour décorer la bûche. Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Faites chauffer le lait et faites dissoudre la gélatine essorée. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans le robot muni d'un batteur, mettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le mascarpone et le mélange lait/gélatine. Versez la préparation dans un saladier et lavez et séchez le bol..
- Dans un robot, montez les blancs d’œufs avec la pincée de sel en neige. A l’aide d’une spatule, incorporez délicatement les blancs au mélange au mascarpone..
- Tapissez un moule à cake de film alimentaire puis déposez les biscuits à la cuillère debout sur les quatre bords. Déposez quelques morceaux de mangue et d’ananas puis versez la moitié du mélange au mascarpone. Déposez quelques biscuits à la cuillère sur la longueur, quelques morceaux de fruits et terminez par le reste de crème. Placez au réfrigérateur au moins une nuit..
- Démoulez la buche et décorez avec des dés de fruits (passion, ananas, fruit du dragon), meringues.....
Pelez, retirez le noyau et coupez la mangue en dès. Smoothie Ananas, mangue et pomme, Tarte à la mangue caramélisée, crémeux ananas, Smoothies Givrés Mangue Ananas Coco. Pelez et coupez l'ananas et la mangue en cubes. Enfilez-les sur des brochettes en bois. Lavez et mixez les fruits rouges jusqu'à obtention d'un coulis.