Panna Cotta Coco Ananas. Album qui m'a inspiré sur tant de choses. Réussir ses panna cotta facilement, ca vous tente? Avant de servir, démouler les panna cotta dans une assiette, ajouter la purée d'ananas sur le pourtour ainsi qu'une étoile de badiane pour décorer, c'est prêt !
Il nous propose sa recette de panna cotta au lait de coco et à l'ananas.
Vous cherchez une recette de panna cotta coco ananas ?
Romain Corbière, le chef des chefs de l'école de cuisine d'Alain Ducasse, nous présente sa recette de panna cotta à l'ananas et au lait de coco.
You can have Panna Cotta Coco Ananas using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Panna Cotta Coco Ananas
- You need 25 cl of Lait de Coco.
- Prepare 25 cl of Lait.
- It's 60 gr of sucre semoule.
- Prepare 150 gr of Coulis de mangue.
- It's 1/2 of Ananas.
- It's of Coco râpée pour la déco.
- Prepare 4 of feuilles de gélatine.
Filtrez la crème, faites-la chauffer à nouveau doucement, ajoutez le sucre en poudre, les galets de lait de coco puis hors du feu incorporez la gélatine égouttée. Coconut panna cotta can be dressed up a bit with coconut flakes and some chopped pineapple and become a show-stopper. Panna cotta is little more than lightly sweetened dairy warmed and then set with gelatin. A perfect panna cotta should be supple, on the verge of slumping, and super smooth.
Panna Cotta Coco Ananas step by step
- Faites ramollir les feuilles de gélatine 5 bonnes minutes dans l’eau froide.
- Dans une casserole, mélangez le lait de coco et le lait avec le sucre.
- Faire bouillir le mélange puis retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée.
- Répartissez dans des ramequins ou coupes assez hautes (pour avoir la place de mettre le coulis et l’ananas) et laissez refroidir au moins 3h..
- Sortez vos panna-cotta du réfrigérateur lorsque celles-ci sont bien prises. Mettre un couche de coulis de mangue (soit déjà fait ou fait maison), puis disposez votre ananas coupé en morceau, et n’hésitez pas à saupoudrez de coco râpée pour une note finale sympa..
- Servez, et régalez vous. 😃.
Panna Cotta is quick and easy Italian dessert. The fresh berry sauce gives every creamy spoonful of Panna Cotta the perfect balance of sweet and tangy. Panna Cotta is a creamy Italian jello/pudding like dessert. C'est l'été, il fait chaud, t'as la flemme de cuisiner et encore moins envie d'allumer le four ? Quand les panna cotta sont prises, versez ce coulis de mangue dans les verrines, ajoutez un peu de fruits de la passion et quelques feuilles de..