Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts. Déposez dessus une couche de crème au citron. Mettez la meringue dans une poche à douille cannelée (ou à saint-honoré) et dressez-la en volutes sur les verrines. Ouvrir les fruits de la passion, en prélever la pulpe et la mélanger aux dés d'ananas et aux zestes de citron vert.
Mettre les pêches dénoyautées et pelées ainsi que les prunes dénoyautées dans un mixeur.
Ajouter la menthe et le sirop de coco.
Mixer Jusqu'à obtention d'une texture lisse.
You can have Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts
- You need 9 of tranches d'ananas frais ou en conserve coupées en dès.
- Prepare 4 of tranches de quatre quart du commerce ou fait maison coupées en dès.
- You need of Pour la crème citron :.
- It's 1 of jus de citron.
- You need 1 of jaune d'œuf.
- Prepare 2 cuillères à soupe of sucre.
- You need 1 cuillère à café of farine.
- It's 50 g of beurre.
Repartir dans des ramequins et mettre au réfrigérateur. Cette recette de quatre-quarts à l'ananas est une variante de la célèbre recette pour enfants. On peut remplacer l'ananas par deux pommes que l'on aura coupés en dés ou par. Rapide et pas cher, cette recette n'en reste pas moins très calorique.
Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts instructions
- Préparer la crème en mettant le jus de citron, le jaune d'œuf, la farine et le sucre dans une casserole. Bien mélanger avec un fouet. Faire chauffer à petit feu et ajouter le beurre coupé en morceaux. Dès que le beurre est fondu et que la crème est à ébullition compter une minute sans cesser de remuer. Mettre dans un pot et laisser refroidir..
- Une fois la crème refroidie répartir les dès de quatre quarts dans des verrines, recouvrir de crème de citron puis de dés d'ananas. Placer au réfrigérateur et déguster frais..
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