BAGHRIR (crêpes mille trous).
You can cook BAGHRIR (crêpes mille trous) using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of BAGHRIR (crêpes mille trous)
- You need 3 of verres et demi d'eau tiède.
- Prepare 2 of verres de semoule moyenne.
- Prepare 1/2 of verre de semoule fine.
- It's 1/2 cc of levure boulangère.
- Prepare 1 cc of sucre.
- You need 2 of paquets de levure chimique.
- It's 1/2 cc of sel.
BAGHRIR (crêpes mille trous) step by step
- Dans un saladier, versez l'eau tiède, la semoule moyenne, la semoule fine, la levure boulangère, le sucre et la levure chimique..
- A l'aide d'un "mixeur plongeant" mixez le tout puis ajoutez le sel. Remixez une seconde fois jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène..
- Filmez votre saladier et placez un torchon au dessus. Laissez la pâte doubler de volume (minimum 30 minutes)..
- Une fois votre pâte reposée, mélangez à l'aide d'une louche et préchauffez une poêle anti adhésive sur feu vif..
- Versez une louche de pâte et attendre que les "trous" se forment (attention les crêpes ne se cuisent que d'un côté).