Recipe: Perfect Papillote de poisson au fenouil

Papillote de poisson au fenouil.

You can cook Papillote de poisson au fenouil using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Papillote de poisson au fenouil

1. You need 1 of fenouil.
2. It's 1 of filet de poisson blanc (en général j'utilise du cabillaud).
3. It's 2 of tomates.
4. Prepare 2 of échalottes.
5. You need of De la crème fraîche.
6. It's of Du curcuma.
7. Prepare of Sel et poivre.
8. Prepare of Du beurre.

Papillote de poisson au fenouil step by step

1. Préchauffer le four à 200°C..
2. Découper le fenouil en petits dés et le faire revenir à la poêle dans du beurre, jusqu'à le faire bien cuire. Saler et poivrer..
3. Dans une feuille d'aluminium ou sur une feuille de papier cuisson:.
4. Déposer le fenouil et disposer le filet de poisson dessus. Ajouter les tomates coupées en petits dés et l'échalote ciselée. Recouvrir le tout avec 2 bonnes grosses cuillères de crème fraîche et saupoudrer de curcuma. Saler et poivrer de nouveau..
5. Faire cuire au four à 200°C pendant 20-25 minutes suivant l'épaisseur de votre filet de poisson! Bon appétit !.