Bacalho (morue) au four. Morue aux légumes d'été au four. Ingrédients : morue salée,oignon,ail,vin rouge corsé,huile d'olive,farine,tomates pelées au jus (ou tomates fraîches en saison),coulis,thym,laurier,fenouil,poivre,câpres,huile de friture. Je vous propose une recette de morue au four facile à réaliser et à servir dans n'importe quelle occasion.
It is a fresh-tasty summery stew of salt cod (also known as saltfish, bacalhau, bacalao, morue or baccalà) with tomatoes and courgettes (zucchini).
Serve with mashed potatoes or polenta.
Warning - make sure you soak your cod well, or this dish may turn out too salty.
You can have Bacalho (morue) au four using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bacalho (morue) au four
- Prepare 2 of morceaux de bacalho (morue).
- You need 3 of pommes de terre 🥔.
- It's 1 gousse of d’ail 1 oignon.
- Prepare of Gros sel.
- Prepare of Huile d’olive.
No todos los suplementos de aceite de hígado de bacalao se hacen igual. Sin embargo, las cápsulas pueden ser un poco más costosas. Salt Cod Bacalhau, Bacalao, Morue, Baccalà) Stew. Morue à Brás (Bacalhau à Brás) est un plat typique portugais de la morue.
Bacalho (morue) au four instructions
- Dessaler la morue 24 heure.
- Mettre la moue les pommes de terre couper en rondelles également l’oignon et l’ail dans un plat en verre saler poivrer et arroser avec 1/2 verre d’huile d’olive laisser cuire 1 heure à 180 et faire gratiné les 5 dernière minutes. Servir avec une salade bon appétit 😋.
La popularité de ce plat à traversé la frontière avec Espagne, étant parfois possible de le trouver aussi dans les menus espagnolsavec les noms comme « revuelto de bacalao » ou « bacalao. Bacalhau/codfish/gadus Morhua/ Gadus Macrocephalus , Find Complete Details about Bacalhau/codfish/gadus Morhua/ Gadus Macrocephalus,Codfish Salted Codfish Bacalao Bacala Morue Morhua Gadus Frozen Codfish Fish from Fish Supplier or. Bacalao is the Spanish term for dried salt cod. Learn the history, the salting and drying process, and how to prepare this dried fish. Bacalao became a main ingredient in the cuisines surrounding the Atlantic and Mediterranean as it began as a chief export from.