Dos de cabillaud en croûte d'herbes.
You can have Dos de cabillaud en croûte d'herbes using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Dos de cabillaud en croûte d'herbes
- It's 4 of morceaux de dos de cabillaud.
- Prepare 6 c of à s de chapelure.
- You need 4 c of à s de persil ciselé.
- It's 4 c of à s de ciboulette ciselée.
- You need 2 gousses of d'ail hachées.
- Prepare of zeste râpé d'un citron.
- Prepare 2 c of à s de poudre d'amande.
- It's of Quelques amandes effilées.
- You need of Sel, poivre.
- It's of Huile d'olive.
Dos de cabillaud en croûte d'herbes instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, bien remuer..
- Ajouter de l'huile d'olive en filet en mélangeant bien..
- La quantité d'huile est à adapter en fonction de la texture. Le mélange doit former une pâte pas trop molle..
- Poser le poisson dans un plat à four huilé et repartir le mélange aux herbes sur le dessus..
- Parsemer d'amandes effilées et enfourner sous le grill du four puissance maxi pour 8 à 10 mn ou plus. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du poisson..
- Servir avec une ratatouille et des quartiers de citron..