Dos de cabillaud sur fondue de poireau.
You can cook Dos de cabillaud sur fondue de poireau using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Dos de cabillaud sur fondue de poireau
- It's 1 of dos de cabillaud.
- Prepare 1 of poireau.
- It's of beurre.
- It's 1 of rondelle de citron.
- You need of Sel / poivre.
Dos de cabillaud sur fondue de poireau step by step
- Lavez soigneusement le poireau, détaillez-le en rondelles, sauf une feuille que l'on réservera. Faites revenir les rondelles de poireau dans une poêle avec une noix de beurre, salez et poivrez. Réservez..
- Salez et poivrez le dos de cabillaud, faites-le revenir dans une poêle avec une noix de beurre, sur un seul côté. Attendez le temps que le dessus du morceau de poisson devienne nacré..
- Dressez sur l'assiette avec la rondelle de citron et les lamelles de poireau.