How to Make Appetizing Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux

Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux.

You can cook Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux

1. It's 2 of dos de cabillaud pas trop épais (150 gr par personne).
2. Prepare of Moutarde à l’ancienne.
3. It's of Huile d’olive.
4. You need 1/2 of citron.
5. It's of Sel, poivre du moulin, thym.
6. You need of Pour la fondue de poireaux.
7. Prepare 1 of poireaux.
8. You need 2 c of a s de creme fraiche.
9. Prepare 1 c of a c de moutarde.

Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux instructions

1. Préchauffer le four à 180°C. Poser les dos de cabillaud dans un plat à four. Saler, poivrer et mettre le thym. Badigeonner de moutarde recto verso..
2. Arroser du jus du demi citron. Arroser de 2 c à s d’huile d’olive. Enfourner le plat pendant 20 minutes..
3. Pour la fondue de poireaux: Couper le poireau en petites rondelles. Les faire chauffer dans une poêle avec un fond d’huile d’olive et un petit peu d’eau pendant 10 min. Ajoutez ensuite la crème fraîche et la moutarde et laissez mijoter une dizaine de minutes supplémentaires..