Gâteau roulé. Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement. Oubliez le détour à la pâtisserie et allez tout droit vers votre cuisine, car vous pouvez désormais faire vous-même un gâteau roulé ! Un gâteau roulé ou roulé en anglais swiss roll ou roll cake est un enroulement de génoise et de crème fouettée, de confiture ou de glaçage.
Les meilleures recettes de gâteau roulé avec photos pour trouver une recette de gâteau roulé facile, rapide et délicieuse.
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Découvrez la recette de Gâteau roulé, un délicieux en-cas gourmands grâce à sa pâte aérienne et moelleuse et ses diverses versions.
You can cook Gâteau roulé using 6 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gâteau roulé
- You need 3 of oeufs.
- Prepare 100 g of sucre.
- Prepare 80 g of farine.
- Prepare of Sucre vanillé.
- Prepare of Levure.
- You need of Pincée de sel.
Idéal pour un bon goûter et pour réaliser sa bûche de Noël ! La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Démouler sur une serviette propre et humide, puis rouler. Après quelques minutes, le dérouler et recouvrir la surface intérieure de gelée ou de confiture.
Gâteau roulé step by step
- Séparer les jaunes et les blancs..
- Blanchir les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé..
- Ajouter 3 cas d'eau..
- Ajouter la farine et la levure.
- Monter les blancs en neige avec le sel..
- Incorporer a l'appareil..
- Étaler sur une plaque a gâteau recouverte de papier sulfurisé..
- Enfourner a 180°c pour 15 minutes..
- Après avoir sorti du four recouvrir avec un torchon humide..
- Retourner et enlever le papier..
- Recouvrir de chocolat ou de confiture et rouler bien serrée a l'aide du torchon..
Dérouler délicatement, étendre de la gelée de fraise sur le gateau et rouler de nouveau le gateau mais cette fois sur la serviette et non avec la serviette. Une fois sortie du four, roulez la génoise avec un torchon humide et laisser refroidir quelques instants. Pour un gâteau aérien, moelleux, sucré juste assez et succulent comme tout, cuisinez cette recette de gâteau roulé de Jonathan Garnier, vous ne serez pas déçus! Idées de garnitures pour votre gâteau roulé. > Gâteau roulé à la confiture Vous pouvez directement étaler la confiture de framboise, d'abricot, de fraise ou d'un autre fruit de votre choix sur la génoise. Gateaux Secs algeriens, petits fours. gâteaux sablés, ghribiya. hachis parmentier. crème glacée aux cerises sans sorbetière.